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알뜰살뜰정보42

홍차 효능 홍차 효능 홍차는 녹차와 함께 세계에서 가장 많이 소비되는 차입니다. 홍차는 찻잎을 쪄서 발효시킨 차로, 녹차보다 깊고 진한 맛을 가지고 있습니다. 홍차에 카테킨 성분이 생기는 이유는 홍차의 제조 과정 때문입니다. 홍차는 찻잎을 수확한 후, 바로 솥에 넣어 찌거나 증기로 쪄서 산화를 멈추게 합니다. 이 과정에서 찻잎에 함유된 카테킨 성분이 산화되어 더 강력한 항산화 효과를 가지게 됩니다. 홍차의 제조 과정은 찻잎을 수확->솥에 찌거나 증기로 쪄서 산화를 멈춤->건조->분쇄로, 찻잎을 솥에 찌거나 증기로 찌는 과정을 "발효"라고 합니다. 반대로 발효 과정을 거치지 않는 녹차는 찻잎의 천연 색과 맛을 유지할 수 있지만, 카테킨 성분이 산화되지 않아 항산화 효과가 떨어집니다. 홍차의 카테킨 성분은 다음과 같은.. 2023. 9. 27.
추석에 남은 과일 배 활용하기 배 앤 브리 크로스티니 배 앤 브리 크로스티니(Pear and Brie crostini)는 잘 익은 배의 달콤함과 크리미하고 풍부한 브리 치즈를 결합한 맛있는 애피타이저로, 모두 바삭바삭한 바게트 조각에 담겨 제공됩니다. 재료: 프렌치 바게트 또는 바게트 스타일 빵 1개, 잘 익은 배 2개, 브리 치즈 약 170g, 꿀 2큰술, 신선한 백리향 잎(선택사항, 장식용), 올리브 오일 입맛에 따라 소금과 후추 약간 요리 방법: 1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 바게트를 1/2인치(1.25cm) 두께로 잘라주세요. 2. 베이킹 시트에 바게트 조각을 놓은후 빵을 토스트합니다. 각 빵 조각 위에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다. 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 빵을 약 5-7분 동안 또는 바삭바삭하고 .. 2023. 9. 23.
추석에 들어온 남은 사과 간단 활용하기 땅콩버터소스 사과 스틱 사과는 견과류와 은근히 잘 어울리고 궁합이 맞습니다. 명절에 들어온 사과를 활용하여 간단한 핑거푸드나 애피타이저로 좋은 활용법 입니다. 재료: 중간 크기 사과 2개(원하는 품종) , 좋아하는 견과류 버터(아몬드, 땅콩, 캐슈 등) , 1/4컵 꿀이나 메이플 시럽 1~2테이블스푼(선택사항, 뿌리는 용도), 그래놀라 1/4컵 (옵션, 토핑용), 계피가루 1/4티스푼(향을 더하기 위해 선택사항) 요리방법: 1. 사과를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 사과 코어나 칼을 사용하여 사과 심을 제거합니다. 2. 사과를 얇게 둥글거나 스틱 모양으로 자릅니다. 섬유질과 영양분을 추가하기 위해 껍질을 그대로 두거나 부드러운 식감을 원하는 경우 껍질을 벗겨도 됩니다. 3. 사과 조각을 서빙 접시나 플래.. 2023. 9. 22.
어떤 캡슐 커피 추천? 명절에 가족과 함께하면 좋은 커피 한국의 소울 명절인 추석이 다가오고 있습니다. 명절에 가족과 함께 하면 좋은 커피에 관해 요즘 많이 사용하는 돌체 구스토 캡슐 커피 머신과 커피에 대해 이야기 하고 구입하여 드시는걸 추천드립니다. 풍미과 맛에 따른 캡슐커피의 특징 및 선택추천 라이트한 바디감(커피를 마신후 입안에서 느끼는 느낌)에 과일향과 은은한 커피 스타벅스 써니블렌드: 스타벅스 써니블렌드는 네스카페 돌체 구스토에서 제공하는 스타벅스 브랜드의 캡슐 커피 중 하나입니다. 이 커피는 밝고 상큼한 특징을 가지고 있으며, 라이트 로스트로 로스팅됩니다. 이로 인해 커피 원두에서 약간의 산미 풍미와 과일 향이 균형 있게 나타납니다. 스위트한 과일의 맛과 과일 향을 느낄 수 있어, 아침에 상쾌한 커피 경험을 제공합니다. 써니블렌드는 아이스 커피로 .. 2023. 9. 18.
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