반응형 활용요리2 다양한 브루잉에 따른 브랜드별 커피 추천 다양한 커피 브루잉 방법에 따른 추천 원두 다양한 커피 브루잉 방법에 따른 추천 원두, 도구, 그리고 브루잉 제품의 설명과 각 브루잉 방법별 특징에 따른 커피 원두와 도구를 선택할 때 이를 고려해야 할 사항 푸어오버 (Pour-Over):일명 핸드드립커피로 필터를 툴에 넣고 따뜻한 물로 충분히 적셔줍니다.커피 그라인더를 사용하여 사용자에 맞게 분쇄도로 원두를 갈아줍니다.갈아낸 커피를 필터 위에 넣고 가운데를 중심으로 부드럽게 평균적으로 적당량의 물을 부으면서 천천히 끓는 물을 추가합니다.계속해서 천천히 원하는 양의 커피가 추출될 때까지 끓는 물을 추가합니다.추출이 완료되면 잔에 부어서 마시기 전에 약간 식혀줍니다. 추천 원두 브랜드/제품: 스페셜티 커피 브랜드: Blue Bottle Coffee, Stu.. 2023. 9. 24. 추석에 남은 과일 배 활용하기 배 앤 브리 크로스티니 배 앤 브리 크로스티니(Pear and Brie crostini)는 잘 익은 배의 달콤함과 크리미하고 풍부한 브리 치즈를 결합한 맛있는 애피타이저로, 모두 바삭바삭한 바게트 조각에 담겨 제공됩니다. 재료: 프렌치 바게트 또는 바게트 스타일 빵 1개, 잘 익은 배 2개, 브리 치즈 약 170g, 꿀 2큰술, 신선한 백리향 잎(선택사항, 장식용), 올리브 오일 입맛에 따라 소금과 후추 약간 요리 방법: 1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 바게트를 1/2인치(1.25cm) 두께로 잘라주세요. 2. 베이킹 시트에 바게트 조각을 놓은후 빵을 토스트합니다. 각 빵 조각 위에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다. 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 빵을 약 5-7분 동안 또는 바삭바삭하고 .. 2023. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
